BMR, TDEE ve hedefin
Bazal metabolizma hızı (BMR), vücudunun tam dinlenme halinde harcadığı enerjidir. Hesaplayıcı varsayılan olarak Mifflin-St Jeor denklemini kullanır; araştırmalar bunu çoğu yetişkin için yaygın formüllerin en doğrusu olarak buldu: 10 × kilo (kg) + 6,25 × boy (cm) - 5 × yaş, erkeklerde artı 5, kadınlarda eksi 161. 30 yaşında, 180 cm boyunda ve 80 kg bir erkeğin BMR'si 1.780 kcal'dir. Güncellenmiş Harris-Benedict denklemi (Roza ve Shizgal, 1984) alternatif olarak seçilebilir ve genellikle biraz daha yüksek bir sonuç verir.
Günlük toplam enerji harcaması (TDEE), BMR'nin bir hareket katsayısıyla çarpımıdır: egzersiz yapmayan masa başı çalışan için 1,2, ağır bedensel iş ya da günde iki antrenman için 1,9. Bu senin koruma düzeyindir: aşağı yukarı bu kadar yersen kilon sabit kalır.
Kilo verirken ya da alırken makul olmak
Günde 500 kcal açık, haftada yaklaşık 0,45 kg kilo kaybı sağlar, çünkü yaklaşık 7.700 kcal bir kilogram vücut yağına denktir; 250 kcal bunun yarısını verir. Koruma düzeyinin aynı miktar üstüne çıkmak yavaş kilo alımı sağlar ve kas yaparken yağ artışını sınırlar. Gerçek sonuçlar değişir: başta su kaybı hızlı olur, kilo değiştikçe vücut da uyum sağlar; bu yüzden her birkaç kiloda bir yeniden hesapla.
Makro dağılımı, hedefi gram olarak protein, karbonhidrat ve yağa çevirir. Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağın gramı 9 kcal'dir. Seçenekler kural değil, başlangıç noktasıdır; diyabet, böbrek hastalığı ya da başka bir rahatsızlığı olanlar, hamileler ve emzirenler doktorlarının önerisine uymalı.